Voor wie?

Wil jij mensen helpen in het bereiken van gezondheidsdoelstellingen? Wil jij zorgen dat mensen, door middel van coachen op gedragsverandering, daadwerkelijk hun eet- en leefgedrag veranderen? En wil jij alles weten over gezonde voeding volgens de nieuwste wetenschappelijke inzichten? Dan is dit de cursus voor jou!

In de Start2Move cursus Voedingsdeskundige leer je onder andere de opbouw en structuur van voedingsstoffen, spijsvertering, stofwisseling, voedingsbehoefte en voeding in een obesogene leefomgeving. Deze kennis zet je weer in voor het afnemen van een voedingsanamnese, het meten van de lichaamssamenstelling en het ontwikkelen van voedingsplannen en bewegingsplannen.

Wat kun je verwachten?

Voeding kan ofwel het meest krachtige medicijn zijn dat je gebruikt of je langzaam vergiftigen. Voedingsmiddelen zijn overal voor handen, maar hoe kies je nu de juiste als de supermarkt vol staat met al die verleidingen? En zelfs al denk je een verantwoorde keuze te hebben gemaakt, dan blijkt het product toch vaak veel minder gezond. Na het volgen van de opleiding voedingsdeskundige ben je een echte voedingsspecialist en heb je de kennis om mensen te adviseren, motiveren en kun je hen coachen naar een gezondere levensstijl.

Het coachen is een belangrijke taak van een voedingsdeskundige. Een gedragsverandering kost immers tijd, motivatie en ondersteuning. En juist hierin is de Start2Move cursus voedingsdeskundige uniek. Je past de opgedane kennis en coachingsvaardigheden in elke praktijkles direct toe.

Om een begeleidingstraject goed te beginnen is een juiste intake van groot belang. Vanuit de intake volgt een behandelplan. Het is dus belangrijk om steeds de juiste informatie uit het gesprek te halen. Dat doe je op basis van inhoudelijke kennis en vaardigheden.

Benodigde boeken en materialen

Tijdens de cursus ontvang je een uitgebreide digitale cursusmap. Verder ontvang je aanvullend studiemateriaal in je online leeromgeving e-Start.

Aanvullende informatie

Tijdens de lesdagen leer je onder andere over de opbouw en structuur van voedingsstoffen, de spijsvertering, de stofwisseling, voedingsbehoeften en voeding in een obesogene leefomgeving. Deze kennis zet je weer in voor het afnemen van een voedingsanamnese, het meten van de lichaamssamenstelling en het ontwikkelen van voedings- en bewegingsplannen.

Coachingsvaardigheden

Elke praktijkdag besteedt de docent een deel van de dag aan coaching en gedragsverandering. Dit wordt met diverse casussen beoefend. Wij geloven namelijk dat je deze vaardigheden het beste in de praktijk kunt leren door veel te oefenen. De klas biedt hiervoor de ideale situatie. Door de coachingsvaardigheden integraal onderdeel te maken van de opleiding voedingsdeskundige, ontwikkelen Start2Move cursisten goed onderlegde coachingsvaardigheden.

Richtlijnen van de Gezondheidsraad
De Start2Move opleiding voedingsdeskundige is evidence based en we hanteren de richtlijnen ‘Goede Voeding’ en de beweegrichtlijn van de Gezondheidsraad. Tijdens de opleiding leer je meer over voedingswetenschap en waar betrouwbaar voedingsonderzoek aan voldoet. Zo kun je zelf inschatten hoe betrouwbaar een artikel of nieuwsbericht over voeding is en dit kun je weer onderbouwen naar jouw klant.